百香果被稱「黃金水果」！顧血管又養顏　這2類人吃多反傷身

說到夏天必吃水果，酸酸甜甜的百香果絕對榜上有名！這種外型圓滾滾的「黃金果實」，不只香氣迷人，更藏著讓你驚呼連連的養生秘密…

🌞 台灣果農才知道的「黃金採收期」

每年從5月到雙十節前後，都是百香果的盛產季節。農家會特別挑選表皮從青綠轉為深紫紅色的果實，這時候的甜度最高、酸度最平衡，切開瞬間那股混合芭樂+芒果+荔枝的香氣，光聞就讓人流口水！

🧪 營養專家解密「黃金比例成分」

• 維生素C：每100g含量=2顆檸檬，促進膠原蛋白生成
• β-胡蘿蔔素：是木瓜的1.5倍，護眼防乾澀
• 雲杉醇：種子裡的抗氧化之王，抗老效果比葡萄籽強
• 膳食纖維：帶籽吃下肚，纖維量=半碗地瓜葉

特別要提的4大明星營養素：

1. 多酚類物質：像天然防護罩，讓癌細胞無法壯大
2. 類黃酮：消炎效果媲美藥膏，痘痘肌必備
3. 葉酸+鐵質：生理期後補血黃金組合
4. 鉀離子：調節血壓超給力，但腎友要注意！

👩⚕️ 中醫師親授「百香果養生法」

【女性必學】經後補血飲

材料：百香果2顆、紅棗5顆、枸杞1小把、溫水300ml
做法：所有材料放入杯中，用湯匙擠壓出汁，靜置5分鐘後連籽飲用

【銀髮族推薦】護血管吃法

將果肉連籽拌入無糖優格，加1小匙奇亞籽，當早餐吃能維持血管彈性

🚨 這兩種人真的要注意！

1. 胃壁較薄的朋友：空腹吃可能「酸蝕」胃黏膜，建議搭配優格或吐司
2. 腎功能代謝差者：高鉀特性可能加重腎臟負擔，每日勿超過1顆

🔍 達人教你挑「爆汁甜果」

1. 看外觀：選表皮佈滿「星星斑點」的，甜度最高
2. 摸觸感：放在手心要像「灌水氣球」的沉甸感
3. 聞香氣：靠近能聞到淡淡花香+果香交織
4. 試搖晃：搖起來有「果肉分離聲」表示過熟

💡 冷知識報你知

百香果其實是「會爬牆的水果」！農民會搭設2米高棚架讓藤蔓攀爬，結果時一顆顆金黃果實垂掛下來，採收時要架梯子才能摘到頂端的「陽光精華果」呢～

🥄 創意料理這樣做

辦公室族護眼冰沙
百香果肉+胡蘿蔔汁+冰塊打成冰沙，最後撒上亞麻籽粉，補充整天3C藍光消耗的葉黃素

健身族蛋白飲
挖出果肉與乳清蛋白粉、無糖豆漿用調理機打勻，運動後喝加速肌肉修復

下次逛菜市場時，別忘了帶些當季百香果回家。這顆「會微笑的水果」，正等著為你的健康加分呢！記得分享給那個總是在電腦前揉眼睛的同事，或是生理期後需要補血的閨蜜喔～